課程價(jià)值：
教育家陳鶴琴說過：“大自然是我們的活教材”，《3~6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中也提到教育內(nèi)容要貼近幼兒的生活，關(guān)注幼兒的生活，又要有助于拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)。我們便從幼兒的興趣點(diǎn)出發(fā)，大力挖掘和充分利用生活中豐富的、鮮活的資源，引導(dǎo)幼兒更深入的去了解他們想要探索的知識(shí)。
課程緣起：
點(diǎn)心活動(dòng)的時(shí)候，孩子們圍坐在教室里，看著餐盤中的水果，便開始七嘴八舌的討論著自己最喜歡吃的水果。
果果說：“我愛吃橘子，橘子軟軟的很好吃呢！”
星辰說：“我喜歡吃蘋果，蘋果脆脆的！”
小魚兒說：“我最喜歡的水果就是橘子”。
毛豆說：“我也喜歡吃橘子”！
由此我們通過舉手表決進(jìn)行了一次投票，從票數(shù)中可以發(fā)現(xiàn)孩子們對(duì)橘子充滿了興趣。于是我們進(jìn)行了一場(chǎng)“橘子”之旅。
課題活動(dòng)脈絡(luò)：
“探橘”——“樂橘”——“橘子藝術(shù)”——“橘子延伸”
【探】 橘子之密
根據(jù)孩子們的興趣，我們進(jìn)行了一次調(diào)查，和孩子們聊一聊關(guān)于橘子的有趣故事。橘子的生長(zhǎng)環(huán)境，橘子有很多品種，橘子可以做很多美食······
一、橘子大家族
1.橘子形態(tài)特征
橘子葉片單身復(fù)葉，翼葉通常狹窄， 或僅有痕跡。葉片披針形，橢圓形或闊卵形，大小變異較大。頂端常有凹口，中脈由基部至凹口附近成叉狀分枝，葉緣至少上半段通常有鈍或圓裂齒，很少全緣。
黃澄澄、扁球形像小燈籠似的橘子。用手摸上去覺得橘子軟軟的、涼涼的，用鼻子聞?dòng)幸还傻那逑恪Ｔ陂僮拥拈倌毺帗敢粋€(gè)洞，“嘶嘶”地剝開皮，一股濃濃的香氣撲鼻而來。潔白的橘絡(luò)網(wǎng)著晶瑩剔透的橘肉，一片片彎彎的橘肉圍成一個(gè)球形，像一朵花骨朵兒，掰開一片片橘肉，一朵鮮花盛開。
2.橘子藥用價(jià)值
陳皮：
橘子成熟果實(shí)之外皮?？芍委熾涓姑洕M及疼痛、食少納呆、惡心嘔吐、噯氣、呃逆、便溏泄瀉、寒痰咳嗽、解魚蟹毒。
橘絡(luò)：
橘皮內(nèi)層的網(wǎng)狀筋絡(luò)。性味甘苦平，有行氣通絡(luò)、化痰止咳之功。主治痰滯經(jīng)絡(luò)之胸脅脹痛、咳嗽咳痰或痰中帶血等癥。
橘核：
橘子的果核(種子)，性微溫味苦平，有理氣散結(jié)止痛之功效。對(duì)脹痛、腰痛等有良效。
青皮：
橘子未成熟果實(shí)之外皮，色青而名之。常用于肝郁氣滯所致的胸脅脹滿、胃脘脹悶、食積、癥瘕等癥。
二、【樂】 玩轉(zhuǎn)橘子
1.【沉浮實(shí)驗(yàn)】
實(shí)驗(yàn)：分別將一個(gè)完整的橘子和一個(gè)剝皮的橘子，同時(shí)放進(jìn)水里，觀察它們的沉浮情況。
結(jié)果：剝皮的橘子沉下去，完整的橘子浮上來。
原理：剝皮的橘子內(nèi)沒有空氣，會(huì)下沉；完整的橘子內(nèi)有空氣，會(huì)上浮。
2.【滾橘大賽】
準(zhǔn)備：橘子、賽道
規(guī)則：兩名幼兒從起點(diǎn)處聽口令同時(shí)向前滾橘子。第一個(gè)到達(dá)終點(diǎn)的橘子為勝。
三、創(chuàng)意橘子
【橘子皮創(chuàng)意畫】
與父母一起完成一創(chuàng)意橘皮畫。
四、【橘子的延伸】
1.【“撕”出橘態(tài)】}
開展集體活動(dòng)讓幼兒用小手撕出不同形態(tài)的橘子。
2.【曬橘皮】
組織幼兒一起拆橘皮，一起品橘皮茶。
【說】 成長(zhǎng)收獲
遇見橘子 遇見成長(zhǎng)
孩子們?cè)诖嘶顒?dòng)中，帶著愉快、神奇的心情走進(jìn)酸酸甜甜的橘子世界。他們通過摸摸、剝剝、嘗嘗，去感知橘子的特征，發(fā)現(xiàn)橘子的秘密。不僅提高了幼兒的動(dòng)手能力和想象力，更增加了幼兒對(duì)橘子的喜愛。
整個(gè)活動(dòng)在孩子們的觀察、品嘗、做做玩玩中告一段落，其實(shí)橘子的秘密遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些······